Patatas asadas rellenas
Patatas asadas con relleno cremoso de queso
Patatas asadas hasta que estén tiernas y rellenas con una cremosa mezcla de queso cheddar, mantequilla y leche, perfectas como plato principal vegetariano.
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
patatas (large)
4 piece
aceite de oliva
30 ml
sal
5 g
pimienta negra
2 g
Relleno
mantequilla
60 g
leche
120 ml
queso cheddar (grated)
150 g
cebollino (chopped)
30 g
Instructions
Preparar las patatas
Lavar y secar las patatas, luego pincharlas con un tenedor.
Sazonar las patatas
Untar las patatas con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
Hornear las patatas
Colocar las patatas en una bandeja de horno y hornear a 200°C durante 60 minutos hasta que estén tiernas.
Preparar el relleno
Cortar las patatas por la mitad, extraer la pulpa y mezclarla con mantequilla, leche y la mitad del queso.
Rellenar y gratinar
Volver a rellenar las pieles con la mezcla y espolvorear con el queso restante.
Gratinar
Volver a hornear durante 5 minutos más hasta que el queso se derrita y se dore.
Servir
Servir las patatas rellenas inmediatamente, decoradas con cebollino picado.
Original recipe
Storage
Las patatas rellenas se pueden preparar con antelación y hornear cuando se necesiten. Para recalentar en microondas, calentar durante 2-3 minutos.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.