Fırınsız Fındıklı Çikolatalı Cheesecake
Buzdolabında hazırlanan, fındıklı ve çikolatalı kremsi cheesecake
Fırın gerektirmeyen, yoğun çikolata ve kavrulmuş fındık aromasıyla zenginleşen, kremsi ve lüks bir cheesecake.
Equipment
Ingredients
Taban
fındık (kavrulmuş, doğranmış)
150 g
kakao tozu (eleme)
30 g
tereyağı (eritilmiş)
80 g
İç Harç
krema peyniri (oda sıcaklığında)
500 g
toz şeker (ince)
120 g
krema (soğuk)
200 ml
bitter çikolata (eritilmiş)
200 g
jelatin (toz)
8 g
Süsleme
fındık (kavrulmuş, bütün)
50 g
bitter çikolata (rendelenmiş)
50 g
Instructions
Taban hazırlama
Fındık ve kakaoyu robottan geçirip tereyağı ile karıştırın.
Tabanı kalıba yerleştirme
Karışımı yayvan bir kelepçeli kalıba döküp eşit şekilde yayın.
Jelatin çözme
Jelatini az miktarda sıcak suda çözün ve kenara alın.
Peynirli harcı hazırlama
Krema peynirini şekerle çırpın, soğuk kremayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Çikolata ve jelatin ekleme
Eritilmiş bitter çikolatayı peynir karışımına ekleyin, jelatini de ekleyip homojen olana kadar karıştırın.
Doldurma ve soğutma
Karışımı taban üzerine döküp buzdolabında en az 3 saat (tercihen gece boyunca) bekletin.
Süsleme ve servis
Servis etmeden önce fındık ve rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
Original recipe
Storage
Dilimlayıp hava almayan kapta saklayın. Donmuş halde çözdürme sonrası 1 gün içinde tüketin.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.