Single Serve Cheesecake
Equipment
Ingredients
Boden
Mandelmehl
25 g
Proteinpulver
10 g
Backpulver
2 g
Apfelmark
25 g
Mandelmilch ungesüßt
25 ml
Sprudelwasser
25 ml
Cheesecakecreme
Magerquark
75 g
Frischkäse 0,2 %
25 g
Eiklar
20 ml
Vanillepuddingpulver
10 g
Geschmackspulver
2 g
TK Himbeeren (frozen)
25 g
Instructions
Boden vorbereiten
Alle Zutaten für den Boden in einer Schüssel vermengen.
Boden in Form füllen
Die Bodenmasse in eine kleine runde 12er Silikonform füllen.
Boden vorbacken
Die Form in den Backofen schieben und den Boden 10-15 Minuten vorbacken.
Cheesecakecreme anrühren
Während des Vorbackens die Cheesecakecreme anrühren: Magerquark, Frischkäse, Eiklar, Vanillepuddingpulver und Geschmackspulver vermengen.
Creme auf Boden verteilen
Die Cheesecakecreme auf dem vorgebackenen Boden gleichmäßig verteilen.
Mit Himbeeren toppen
TK Himbeeren auf der Creme verteilen und leicht eindrücken.
Cheesecake backen
Cheesecake weitere 25 Minuten bei 180°C backen.
Original recipe
Storage
Am besten frisch genießen. Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.
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