Hot Honey Chicken Tenders
Kis édesség, kis csípősség és rengeteg ropogósság – ez a Hot Honey Chicken Tenders házi író ranch szósszal tálalva.
Equipment
Ingredients
Csirke
csirkemell (szeletelt csíkokra)
900 g
író (hideg)
480 ml
uborkalé (hideg)
80 ml
fokhagymapor (szárított)
1 teáskanál
édes paprika (őrölt)
1 teáskanál
cayenne paprika (őrölt)
1 teáskanál
hagymapor (szárított)
1 teáskanál
só (finom)
1 teáskanál
fekete bors (frissen őrölt)
1 teáskanál
Liszt keverék
búzaliszt (fehér)
240 g
kukoricakeményítő (finom)
60 g
sütőpor (szárított)
1 teáskanál
fokhagymapor (szárított)
2 teáskanál
édes paprika (őrölt)
2 teáskanál
só (finom)
2 teáskanál
fekete bors (frissen őrölt)
2 teáskanál
Hot Honey szósz
vaj (szobahőmérsékletű)
57 g
csípős szósz (folyékony)
45 ml
méz (folyékony)
80 ml
Olaj
napraforgóolaj (semleges ízű)
1000 ml
Instructions
Csirke előkészítése és marinálás
Vágd fel a csirkemellet kb. 2,5 cm vastag és 8-10 cm hosszú csíkokra. Keverd össze az írót, uborkalét és a fűszereket, majd add hozzá a csíkokat. Lefedve hűtőben legalább 2 órára.
Liszt keverék elkészítése
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, keményítőt, sütőport és a fűszereket.
Olaj felmelegítése
Önts 5-8 cm mély olajat egy nagy lábasba vagy mély serpenyőbe és melegítsd 175°C-ra.
Csirke panírozása
Csepegtesd a marináló folyadékot a lisztkeverékbe és keverd el, hogy ropogós darabkák keletkezzenek. Vedd ki a csirkét a marinátból, rázz le felesleges folyadékot, majd forgasd meg alaposan a lisztkeverékben.
Csirke kisütése
Óvatosan helyezd a panírozott csirkecsíkokat a forró olajba. Ne mozdítsd őket az első 1-2 percben, hogy szép héj képződhessen. Süsd 7-8 percig aranybarnára és átsülésre.
Hot Honey szósz elkészítése
Közben olvassz fel vajat közepes-lassú tűzön, add hozzá a mézet és a csípős szószt, majd keverd simára és melegítsd át.
Tálalás
A ropogós csirkecsíkokat kend be vagy forgasd meg a hot honey szószban. Tálald azonnal házi író ranch szósszal.
Original recipe
Storage
Legjobb frissen fogyasztani a ropogósság megőrzése érdekében
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.