Brownie
Equipment
Ingredients
Ingredients
Butter
60 g
Cocoa powder
35 g
Sugar
60 g
Trứng
2 Quả (55-60g/quả)
Muối
1 g (khoảng 1/4 tsp)
Vanilla
5 ml (1 tsp)
Bột mỳ số 8
35 g
Instructions
Chuẩn bị nguyên liệu trong bát
1. Cho 60g Bơ lạt vào Âu sứ, quay lò vi sóng 30 giây cho bơ chảy tan nóng. Rây thẳng 35g Bột Cacao vào âu bơ nóng, dùng Phới lồng khuấy tan mịn trong 1 phút. 2. Cho tiếp 60g đường, 2 quả trứng, muố, 1/2 thìa vani thẳng vào chính cái ÂU SỨ ĐÓ. Dùng Phới lồng đánh tích cực tay 2 phút cho đường tan hết vào hỗn hợp bơ-cacao ấm. 3. Rây thẳng 35g Bột mì số 8 vào Âu sứ. Chuyển sang Phới dẹt (Spatula) trộn nhẹ tay theo kiểu Fold cho sạch bột khô. 4. Lót giấy nến vào Khuôn 16x16cm đế liền, trút toàn bộ bột vào, dàn phẳng 4 góc và đập nhẹ đáy khuôn 1-2 lần.
Nướng
1. Chế độ: Khay giấy (Nướng khô, KHÔNG cho nước) 2. Quạt: F1 3, Nhiệt độ & Thời gian: 150°C trong 16 - 18 phút 4. Thử bánh: Xiên tăm vào giữa, rút ra tăm vẫn còn dính chút vụn bột hơi ẩm là rút khuôn ra ngay. Để nguội rồi cho ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 tiếng ăn sẽ siêu dẻo quánh!
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.