Caldo Verde
36Min
4Servings
380Cal
MediumLevel
Kid friendlySpicy 1/5
Ingredients
Ingredientes Principais
chouriço (sliced)
3 pcs
batata (chopped)
2 pcs
cebola (chopped)
1 pcs
alho (sliced)
8 cloves
couve (chopped)
1 bunch
caldo de frango
800 ml
pimenta preta
1 tsp
Instructions
1
Fritar o chouriço
Cortar o chouriço em rodelas finas e fritar em frigideira quente até ficar crocante.
8 mintimer 8 min
2
Refogar os vegetais
No óleo do chouriço, adicionar a cebola, batata e alho picados e refogar até amolecerem.
8 mintimer 8 min
3
Cozinhar a sopa
Adicionar o caldo de frango e deixar ferver até as batatas ficarem macias.
15 mintimer 15 min
4
Triturar a sopa
Triturar a sopa até obter uma consistência cremosa e espessa.
3 min
5
Finalizar e servir
Adicionar o chouriço frito e a couve picada. Servir quente.
2 min
Original recipe
Storage
Fridge: 3 days
Freezer: 60 days
Reheat: Fogão ou micro-ondas 3-4 minutos
A couve pode perder a cor vibrante após o congelamento, mas o sabor mantém-se.
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