Macarrão à carbonara
Clássico italiano cremoso feito com macarrão, ovos, queijo e bacon crocante.
Equipment
Ingredients
Ingredientes
bacon picado (picado)
200 g
queijo ralado (ralado)
100 g
ovos
3 pcs
sal
1 colher de chá
pimenta-do-reino (moída)
1 colher de chá
macarrão
500 g
creme de leite
100 ml
Instructions
Fritar o bacon
Frite bem o bacon até ficar crocante.
Cozinhar o macarrão
Coloque o macarrão para cozinhar em água e sal.
Preparar mistura de ovos
No refratário onde será servido o macarrão, bata bem os ovos com um garfo.
Temperar ovos
Tempere com sal e pimenta a gosto, e junte o queijo ralado, também a gosto.
Escorrer e misturar
Quando o macarrão estiver pronto, escorra e coloque (bem quente) sobre a mistura de ovos, misture bem.
Cozinhar os ovos com o calor da massa
O calor da massa cozinha os ovos.
Adicionar bacon e servir
Coloque o bacon, ainda quente, sobre o macarrão e sirva.
Storage
Melhor consumido imediatamente após o preparo
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