Hvidløgs Parmesan Kyllingbrød
Equipment
Ingredients
Hvidløgskonfit base
hvidløg (peeled)
1 head
olivenolie
118 ml
smør (softened)
57 g
persille (chopped)
1 tbsp
hvidløgspulver
0.5 tsp
salt
0.25 tsp
parmesan (grated)
2 tbsp
Kylling
kyllingebryst (cut_into_bite_size_pieces)
454 g
hvidløgskonfitolie
1 tbsp
hvidløgspulver
1 tsp
løgpulver
1 tsp
oregano
0.5 tsp
sort peber
0.5 tsp
salt
1 tsp
majsstivelse
1 tsp
Hvidløgs parmesan sauce
smør (melted)
57 g
fløde
30 ml
hvidløg (minced)
2 cloves
parmesan (grated)
0.25 cup
italiensk krydderiblanding
1 tsp
salt
1 pinch
sort peber
1 pinch
Brød samling
franskbrød (large)
1 piece
mozzarella (shredded)
200 g
parmesan (grated)
0.5 cup
persille (chopped)
2 tbsp
Dypp aioli
mayonnaise
120 ml
parmesan (grated)
2 tbsp
hvidløg (grated)
1 clove
citronsaft
1 tsp
persille (chopped)
1 tbsp
salt
1 pinch
sort peber
1 pinch
Instructions
Lav hvidløgskonfit
Kog hvidløgsfed i olivenolie ved lav varme indtil de er møre.
Mos konfit hvidløg
Pres de møre hvidløgsfed og mos dem til en glat masse.
Lav hvidløgs konfit smør
Bland den mosede hvidløgskonfit med blødt smør, persille, hvidløgspulver, salt og parmesan.
Lav hvidløgs parmesan sauce
Varm smør, fløde, hvidløg, krydderier og parmesan sammen til en glat sauce.
Krydr kyllingen
Vend kyllingestykkerne med konfitolie, krydderier og majsstivelse.
Steg kyllingen
Steg kyllingestykkerne gyldne og gennemstegte, og vend dem med halvdelen af saucen.
Lav aioli
Pisk mayonnaise, parmesan, hvidløg, citronsaft, persille, salt og peber sammen.
Samle brødet
Skær brødet på langs, smør med hvidløgssmør, læg mozzarella, kylling og mere mozzarella ovenpå.
Bag brødet
Bag brødet indtil osten bobler og er gylden, og grill til sidst for ekstra farve.
Server brødet
Dryp med resterende sauce, drys med persille og parmesan, og server med aioli.
Original recipe
Storage
Bedst serveret friskbagt. Kan genopvarmes i ovnen for at genvinde sprødheden.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.