Bakery Style Chocolate Chip Cookies
Dikke, kleverige koekjes in bakkerijstijl
Dikke, kleverige chocolate chip cookies in bakkerijstijl - perfectie in één kom.
Equipment
Ingredients
Hoofdingrediënten
ongezouten boter (softened)
227 g
donkere basterdsuiker
165 g
kristalsuiker
37 g
groot ei
1 piece
eidooier
1 piece
vanille-extract
15 ml
honing
10 ml
bloem
290 g
maïzena
12 g
bakpoeder
2 g
zuiveringszout
2 g
kosjer zout
4.5 g
halfbittere chocoladechips
130 g
melkchocolade (chopped)
85 g
Instructions
Boter en suiker roeren
Klop de zachte boter met de suikers krachtig ongeveer 3 minuten tot het licht en romig is.
Ei en smaakstoffen toevoegen
Voeg het ei, de eidooier, vanille en honing toe. Klop opnieuw krachtig 3 minuten tot het glad is.
Droge ingrediënten mengen
Meng de bloem, bakpoeder, zuiveringszout, maïzena en zout in een nieuwe kom. Voeg dit geleidelijk toe aan de natte ingrediënten en vouw tot net gecombineerd.
Chocolade toevoegen
Vouw de chocoladechips en stukjes melkchocolade door het deeg.
Deeg laten rusten
Laat het deeg minstens 2 uur rusten in de koelkast of 45-60 minuten in de vriezer.
Oven voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 175°C.
Koekjes vormen en bakken
Schep het deeg in 6 grote bergen en plaats ze op een beklede bakplaat. Bak in de voorverwarmde oven.
Original recipe
Storage
Gebakken koekjes kunnen 3 dagen in een luchtdichte doos bewaard worden. Ongebakken deeg kan tot 3 maanden ingevroren worden.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.