Kürbis Lasagne Suppe

Eine cremige, herbstliche Suppe mit Kürbis und Lasagne Platten – ein kreatives Rezept für kühle Tage.

45Min

4Servings

245Cal

EasyLevel

VegetarianKid friendlySpicy 1/5vegetarian

#herbst#herbstrezept#kürbisrezept#kürbislasagne#cosirezept

Equipment

Messer

Schneidebrett

Backblech

Backofen

Topf

Mixer

Kochlöffel

Herd

Ingredients

Hauptzutaten

Hokkaido Kürbis (whole)

0.5 piece

Paprika (whole)

1 piece

Zwiebel (whole)

1 piece

Knoblauchzehe (whole)

1 piece

gestückelte Tomaten (canned)

400 g

Wasser

1000 ml

Salz

1 tsp

Pfeffer

0.5 tsp

Lasagne Platten (dry)

125 g

Sahne

50 ml

Instructions

Gemüse vorbereiten und backen

Gemüse schneiden und auf ein Backblech geben. Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze backen.

15 min200°Ctimer 15 min

Kürbis und Paprika in grobe Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

Suppe pürieren

Gebackenes Gemüse in einen Topf oder Mixer geben. Salz, Pfeffer, gestückelte Tomaten und ein Glas Wasser hinzugeben und pürieren.

5 min

Für eine cremige Konsistenz den Mixer oder Pürierstab verwenden.

Lasagne Platten hinzufügen

Lasagne Platten brechen und mit Sahne und restlichem Wasser zur Suppe geben.

5 min

Die Platten in mundgerechte Stücke brechen, damit sie gleichmäßig garen.

Suppe köcheln lassen

20 Minuten köcheln lassen, bis die Lasagne Platten gar sind.

20 minLow heattimer 20 min

Zwischendurch umrühren, damit die Lasagne Platten nicht am Topfboden kleben bleiben.

Original recipe

InstagramRecipe by @nessi.vlogs

Storage

Fridge: 3 days

Freezer: 60 days

Reheat: Mittlere Hitze auf dem Herd oder Mikrowelle 2-3 Minuten

Lasagne Platten können beim Aufbewahren aufweichen, Geschmack bleibt jedoch erhalten.

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