Viral Mango Ice Cream Bars
Hjemmelavede mango isbarer med cremet mango-is, dyppet i gul candy coating og dekoreret med orange farve for at ligne ægte mangoer.
Equipment
Ingredients
Is
modne gule mangoer (ripe)
2 piece
kondenseret mælk
200 g
fløde
240 ml
Overtræk
gule candy wafers
200 g
neutral olie
30 ml
orange tørret madfarve
15 g
Instructions
Blend mango
Blend mangoerne til en glat puré.
Kog mango puré
Simmer mango puréen i en lille gryde i ca. 10 minutter for at reducere, og lad den derefter køle af.
Bland mango og kondenseret mælk
Bland den afkølede mango puré med kondenseret mælk.
Pisk fløde og vend den i
Pisk fløden til stive toppe, og vend den forsigtigt i mango blandingen.
Fyld forme
Ske blandingen i mangoformene, dæk dem, og sprøjt mere blanding i indtil de er fyldte.
Frys med ispinde
Frys i 1 time, indsæt ispinde, og frys derefter natten over.
Smelt candy wafers
Smelt candy wafers med olie, juster konsistensen ved at tilføje mere olie om nødvendigt.
Dyp isbarer
Dyp de frosne barer i den smeltede belægning, og lad overskydende dryppe af.
Tilføj mango hud effekt
Når belægningen er sat, dypp lidt orange madfarve pulver på for at give den mango hud effekt.
Original recipe
Storage
Opbevar i fryseren i en lufttæt beholder. Lad tø lidt op i 2-3 minutter før servering for bedste konsistens.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.