Tacos de sushi
Una divertida alternativa a los rolls de sushi tradicionales: bases crujientes de nori con arroz horneado, rellenas de salmón fresco, aguacate y salsa picante.
Equipment
Ingredients
Base
alga nori
4 sheet
arroz de sushi (cooked)
200 g
Relleno
queso crema
100 g
salmón fresco (sliced)
200 g
aguacate (sliced)
1 piece
mayonesa
60 g
sriracha
15 g
cebollino verde (chopped)
2 piece
semillas de sésamo
10 g
Instructions
Preparar la base de nori
Cortar las hojas de nori en círculos del tamaño de un taco.
Añadir el arroz
Colocar una capa fina de arroz de sushi cocido sobre cada círculo de nori.
Hornear
Hornear las bases a 180°C durante 15 minutos para que queden crujientes.
Dar forma al taco
Doblar cada base por la mitad mientras está caliente para formar la forma de taco.
Enfriar
Dejar enfriar las bases en posición doblada para que mantengan la forma.
Preparar la salsa picante
Mezclar la mayonesa con la sriracha para crear la salsa picante.
Rellenar los tacos
Rellenar cada taco con queso crema, salmón fresco en lonchas, aguacate en rodajas, la salsa picante, cebollino verde picado y semillas de sésamo.
Servir
Servir los tacos de sushi con salsa de soja al gusto.
Original recipe
Storage
Consumir el mismo día para mejor textura y frescura.
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