Garlic Butter Spaghetti
Ingredients
Zutaten
Schalotten (thinly_sliced)
2 piece
Knoblauchzehen (minced)
5 clove
Chili Crisp
2 tbsp
Sahne (room_temperature)
240 ml
Sojasauce
1 tbsp
Parmesan (grated)
50 g
Pasta
225 g
Butter
2 tbsp
Olivenöl
1 tbsp
Paprikapulver
1 tsp
Knoblauchpulver
1 tsp
Salz
1 tsp
Schwarzer Pfeffer
1 tsp
Oregano
1 tsp
Instructions
Vorbereitung
Schalotten dünn schneiden und Gewürze abmessen. Sahne oder Kokosmilch auf Raumtemperatur bringen.
Schalotten anbraten
Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Schalotten hinzufügen und 8–10 Minuten anbraten, bis sie weich sind und leicht goldbraun werden.
Pasta kochen
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Pasta al dente kochen. Etwas Kochwasser aufbewahren und Pasta abgießen.
Knoblauch und Gewürze hinzufügen
Gehackten Knoblauch und alle Gewürze zu den Schalotten geben und etwa 1 Minute rösten, bis sie duften. Chili Crisp hinzufügen und kurz anbraten.
Soße zubereiten
Sahne (oder Kokosmilch) und optional Sojasauce hinzugeben und einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt. Geriebenen Parmesan einrühren.
Pasta mischen
Pasta in die Soße geben und gut vermengen. Bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, bis die Konsistenz perfekt seidig ist.
Servieren
Heiß servieren. Mit extra Chili Crisp, geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie garnieren.
Original recipe
Storage
Am besten frisch genießen. Bei Aufbewahrung Soße und Pasta getrennt lagern.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.