Torta 12 cucchiai
Ingredients
Ingredienti
farina 00 (setacciato)
12 cucchiai
zucchero semolato
12 cucchiai
acqua
12 cucchiai
olio di semi
12 cucchiai
uova
3 pezzi
lievito per dolci
16 g
bacca di vaniglia
1 pezzo
limone (scorza grattugiata)
1 pezzo
zucchero a velo
2 cucchiai
Instructions
Preparazione degli utensili
Prepara un cucchiaio da minestra come unità di misura per tutti gli ingredienti.
Montare le uova con lo zucchero
In una ciotola capiente rompi le uova e aggiungi lo zucchero semolato. Monta con le fruste elettriche per 3-4 minuti, finché il composto è chiaro e spumoso.
Aromatizzare l'impasto
Aggiungi i semi di bacca di vaniglia e la buccia grattugiata di limone, mescolando per profumare l'impasto.
Incorporare liquidi
Versa i 12 cucchiai di acqua e poi i 12 cucchiai di olio di semi, continuando a lavorare con le fruste per amalgamare.
Aggiungere farina e lievito
Aggiungi i 12 cucchiai di farina e la bustina di lievito per dolci setacciati. Mescola per qualche secondo con lo sbattitore a velocità minima finché l'impasto è liscio e omogeneo.
Preparare la tortiera
Imburra una tortiera da circa 20-22 cm con carta forno, versa l'impasto e livella la superficie con una spatola.
Cuocere in forno
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti. Fai sempre la prova stecchino: deve uscire pulito dal centro.
Raffreddare e servire
Sforna, lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Original recipe
Storage
Conservare in contenitore ermetico. Congelare a fette avvolte singolarmente.
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