One pot pasta au chèvre, lardons et pesto rosso
One pot pasta ultra crémeuse
Un plat réconfortant où tagliatelles, chèvre fondant, lardons et pesto rosso mijotent ensemble dans une seule poêle pour une sauce onctueuse.
Equipment
Ingredients
Ingrédients principaux
nids de tagliatelles (sec)
4 piece
bûche de chèvre (frais)
1 piece
lardons (frais)
150 g
pesto rosso (préparé)
3 tbs
bouillon de volaille (liquide)
250 ml
crème fleurette (liquide)
200 ml
échalote (fraîche)
1 piece
persil (frais)
1 bunch
sel (sec)
1 tsp
poivre (sec)
1 tsp
Instructions
Préparer les ingrédients
Éplucher et hacher finement l'échalote. Couper la bûche de chèvre en rondelles ou en morceaux.
Mettre tous les ingrédients dans la poêle
Dans une grande poêle, placer les tagliatelles, les lardons, l'échalote hachée, le pesto rosso, le bouillon de volaille et la crème fleurette.
Cuire les pâtes dans la poêle
Faire cuire à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que les tagliatelles soient tendres et la sauce crémeuse.
Incorporer le chèvre
Ajouter les morceaux de chèvre et laisser fondre dans la sauce en mélangeant délicatement.
Assaisonner et servir
Goûter et ajuster l'assaisonnement avec sel et poivre. Servir immédiatement parsemé de persil frais.
Original recipe
Storage
Meilleur consommé immédiatement. Peut être réchauffé mais la sauce peut épaissir.
Notes
• Recette parfaite pour les soirs de semaine où on veut un maximum de saveurs avec un minimum de vaisselle
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