Lasaña casera con carne y bechamel
Lasaña casera cremosa y gratinada con carne jugosa y salsa bechamel, perfecta para compartir en familia.
Equipment
Ingredients
Capa de carne
carne picada (cruda)
500 g
cebolla (picada)
1 piece
ajo (picado)
2 piece
salsa de tomate (cocida)
400 ml
aceite de oliva (líquido)
30 ml
Salsa bechamel
mantequilla (fundida)
50 g
harina (en polvo)
50 g
leche (líquida)
500 ml
nuez moscada (molida)
1 pinch
Montaje
láminas de lasaña (secas)
12 piece
mozzarella (rallada)
200 g
parmesano (rallado)
50 g
Instructions
Preparar el sofrito
Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
Cocinar la carne
Añadir la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
Añadir salsa de tomate
Incorporar la salsa de tomate y cocinar 15 minutos.
Preparar la bechamel
Hacer una roux con mantequilla y harina, luego añadir la leche poco a poco.
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 180°C.
Montar la lasaña
Alternar capas de pasta, carne, bechamel y queso.
Hornear la lasaña
Hornear 30-35 minutos hasta que esté dorada y burbujeante.
Dejar reposar
Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
Original recipe
Storage
Se puede congelar ya montada o cocida. Descongelar en nevera antes de hornear.
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