Bolas energéticas de plátano y chocolate
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
plátano pequeño/mediano (maduro)
1 piece
mantequilla de cacahuete
125 g
almendras molidas
75 g
harina de avena
50 g
proteína en polvo de vainilla
30 g
jarabe de agave o arce
80 ml
extracto de vainilla
5 ml
canela
1 g
sal
1 g
chocolate
100 g
Instructions
Preparar los ingredientes secos
En un bol grande, mezcla la harina de avena, las almendras molidas, la proteína en polvo (si la usas), la canela y la sal.
Añadir los ingredientes húmedos
Añade el plátano aplastado, la mantequilla de cacahuete, el jarabe de agave y el extracto de vainilla a la mezcla seca.
Mezclar hasta obtener una masa homogénea
Mezcla bien todos los ingredientes hasta formar una masa que se pueda moldear fácilmente con las manos.
Formar las bolas
Con las manos ligeramente húmedas, forma bolas del tamaño de un bocado con la masa. Colócalas en una bandeja o plato.
Derretir el chocolate
Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas a baja potencia, removiendo cada 20-30 segundos.
Bañar las bolas en chocolate
Sumerge cada bola en el chocolate derretido o úntalas con una cuchara. Deja que el exceso de chocolate escurra.
Dejar enfriar
Coloca las bolas en el frigorífico durante 5 minutos para que el chocolate se endurezca.
Original recipe
Storage
Mantener en recipiente hermético en el frigorífico. Descongelar en el frigorífico si están congeladas.
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