Mochi cu mere și scorțișoară
Equipment
Ingredients
Aluat
făină de orez (uscat)
200 g
apă (rece)
180 ml
zahăr (granulat)
40 g
Umplutură
măr (curățat, tăiat cubulețe)
300 g
unt (moale)
20 g
scorțișoară (măcinat)
5 g
zahăr (granulat)
30 g
Acoperire
amidon de porumb (uscat)
50 g
Instructions
Pregătește umplutura
Tăie merele cubulețe și călește-le cu unt, zahăr și scorțișoară până devin moi.
Prepară aluatul
Amestecă făina de orez cu zahărul și apa până obții o pastă omogenă.
Aburește aluatul
Gătește aluatul la abur 10 minute până devine elastic și translucid.
Modelează mochi-urile
Împarte aluatul în 8 porții egale, umple cu compoziție de mere și modelează bile rotunde.
Acoperă cu amidon
Rulează fiecare mochi în amidon de porumb pentru a preveni lipirea.
Original recipe
Storage
Se păstrează cel mai bine la temperatura camerei într-un recipient închis. Se pot congela individual învelite în folie alimentară.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.