Korean Popcorn Chicken
Equipment
Ingredients
Kyckling
kycklinglårfilé (diced)
450 g
ägg
1 piece
vetemjöl
24 g
majsstärkelse
24 g
salt
3 g
svartpeppar
3 g
vitlökspulver
3 g
ingefärspulver
3 g
vegetabilisk olja
500 ml
Sås
ketchup
60 ml
sojasås
15 ml
sesamolja
5 ml
gochujang
15 g
risvinäger
10 ml
farinsocker
50 g
smör
28 g
Instructions
Förbered kycklingen
Skär kycklinglåren i 2,5 cm stora bitar och krydda dem.
Gör smeten
Blanda mjöl, majsstärkelse, ägg och kryddor till en tjock smet.
Panera kycklingen
Vänd kycklingbitarna i smeten tills de är helt täckta.
Fritera kycklingen
Fritera kycklingbitarna i het olja tills de är gyllenbruna och genomstekta.
Gör såsen
Smält smör och blanda alla såsingredienser i en kastrull.
Blanda kycklingen med sås
Vänd de friterade kycklingbitarna i den varma såsen tills de är helt täckta.
Servera
Servera den varma popcorn-kycklingen direkt.
Original recipe
Storage
Bäst att äta direkt efter tillagning för att behålla krispigheten
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.