Lotus Biscoff Schnecken
Zarte Hefeschnecken mit cremiger Lotus Biscoff-Füllung, goldbraun gebacken und mit Frischkäse-Frosting veredelt.
Equipment
Ingredients
Teig
Ei (room_temperature)
1 piece
Zucker
50 g
geschmolzene Butter (melted)
75 g
Buttermilch (lukewarm)
300 ml
frische Hefe (room_temperature)
0.5 piece
Mehl
540 g
Salz
1 tsp
Vanilleextrakt
1 tsp
Füllung
weiche Butter (softened)
100 g
Lotuscreme
2 tbsp
brauner Zucker
2 tbsp
Lotuskekse (crumbled)
8 piece
Frosting
Frischkäse (room_temperature)
200 g
Lotuscreme
2 tbsp
Milch (lukewarm)
1 tbsp
Außerdem
Sahne
50 ml
Lotuskekse (crumbled)
4 piece
Instructions
Teig herstellen
Alle Teigzutaten in einer großen Schüssel verkneten und 1 Stunde gehen lassen.
Füllung zubereiten
Weiche Butter mit Lotuscreme und braunem Zucker verrühren und Kekse zerbröseln.
Teig ausrollen und füllen
Teig auf bemehlter Fläche ausrollen, mit der Lotus-Butter-Zucker-Mischung bestreichen, Kekse darüberstreuen, aufrollen und in Stücke schneiden.
Schnecken in Form setzen
Form einfetten, zerbröselte Kekse hinein, Schnecken hineinsetzen und 20 Minuten gehen lassen.
Schnecken backen
Sahne über die Schnecken gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25–30 Minuten backen.
Frosting herstellen
Frischkäse mit Lotuscreme und Milch glatt rühren.
Schnecken verzieren
Schnecken mit Frosting bestreichen und mit Lotuscreme sowie zerbröselten Keksen toppen.
Original recipe
Storage
Am besten frisch servieren. Übrig gebliebene Schnecken luftdicht verpacken und bei Raumtemperatur aufbewahren.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.