Cheesecake Clásico
Un cheesecake cremoso y suave con base crujiente de galleta, perfecto para cualquier ocasión.
Equipment
Ingredients
Base
galletas tipo digestive (trituradas)
200 g
mantequilla (derretida)
100 g
Relleno
queso crema (a temperatura ambiente)
600 g
azúcar
150 g
huevos
3 pcs
nata para montar
200 ml
extracto de vainilla
5 ml
Instructions
Preparar la base
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida.
Hornear la base
Presionar la mezcla en el molde y hornear brevemente.
Preparar el relleno
Batir el queso crema con el azúcar, añadir los huevos uno a uno, luego la nata y la vainilla.
Hornear el cheesecake
Verter la mezcla sobre la base y hornear al baño María.
Enfriar y reposar
Dejar enfriar en el horno apagado 1 hora, luego refrigerar mínimo 3 horas.
Original recipe
Storage
Cubrir con film transparente para evitar olores
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