Birria taco's met pulled rundvlees
Heerlijke Mexicaanse birria taco's met mals pulled rundvlees, perfect gekruid en geserveerd in warme tortilla's.
Equipment
Ingredients
Vlees
rundvlees (rauwe stukjes)
800 g
Bouillon en kruiden
gedroogde chilipepers (gedroogd)
4 pcs
ui (gesneden)
1 pcs
knoflook (geperst)
4 pcs
tomaten (in blokjes)
3 pcs
rundvleesbouillon
500 ml
oregano
2 tsp
komijn
1 tsp
zout
1 tsp
Taco's
maïs tortilla's
8 pcs
rode ui (fijngehakt)
1 pcs
verse koriander (fijngehakt)
1 bunch
limoen (in partjes)
2 pcs
Instructions
Bereid de chilipepers en bouillon voor
Week de chilipepers in heet water en bereid de smaakvolle bouillon.
Bak de groenten en kruiden
Bak ui, knoflook en tomaten met kruiden aan voor diepe smaak.
Kook het rundvlees
Laat het rundvlees langzaam garen in de kruidenbouillon tot het mals is.
Trek het vlees uit elkaar
Haal het vlees uit de bouillon en trek het in repen.
Bereid de taco's voor
Verhit de tortilla's en vul met het pulled rundvlees.
Garneer en serveer
Garneer de taco's met ui, koriander en limoensap.
Original recipe
Storage
Het vlees kan apart worden bewaard en opnieuw worden opgewarmd. Tortilla's vers bereiden voor de beste smaak.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.