Tiras de Frango Frito Crocante com Mel Picante e Alho
Crispy chicken tenders coated in a sticky hot honey garlic glaze, combining sweet heat, buttery richness, and a crunchy golden crust.
Equipment
Ingredients
Principal
peito de frango
500 g
farinha de trigo
150 g
farinha panko
100 g
sal
5 g
pimenta-do-reino
3 g
manteiga sem sal
30 g
mel
80 g
salsa
10 g
ovo
2 pcs
páprica
5 g
pó de cebola
5 g
alho em pó
5 g
molho picante
30 ml
leite fermentado
250 ml
óleo vegetal
500 ml
alho
3 pcs
Instructions
Marinar o frango
Corte os peitos de frango em tiras e marine em leite fermentado com alho em pó, pó de cebola, páprica, sal e pimenta por 15 minutos.
Preparar as estações de empanamento
Prepare três tigelas: uma com farinha de trigo, uma com ovos batidos e uma com farinha panko misturada com páprica, alho em pó, pó de cebola, sal e pimenta.
Empanar o frango
Passe as tiras de frango marinadas na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha panko para uma cobertura dupla.
Fritar as tiras de frango
Aqueça óleo em fogo alto em uma frigideira ou wok a 175°C e frite as tiras até ficarem douradas e crocantes, 4-5 minutos por lado.
Fazer o molho de mel picante e alho
Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione o alho picado e o molho picante, depois adicione o mel e misture até incorporar.
Cobrir as tiras com molho
Jogue as tiras de frango fritas no molho de mel picante e alho e decore com salsa.
Original recipe
Storage
Melhor consumir fresco, mas pode ser reaquecido para restaurar a crocância.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.