Tiras de Frango Frito Crocante com Mel Picante e Alho

Crispy chicken tenders coated in a sticky hot honey garlic glaze, combining sweet heat, buttery richness, and a crunchy golden crust.

45min

4servings

520cal

🤔

Mediumlevel

#fried#chicken#hothoney#comfort#recipe

Equipment

bowl

pan

wok

mixing_spoon

knife

cutting_board

Ingredients

Principal

peito de frango500 g

farinha de trigo150 g

farinha panko100 g

sal5 g

pimenta-do-reino3 g

manteiga sem sal30 g

mel80 g

salsa10 g

ovo2 pcs

páprica5 g

pó de cebola5 g

alho em pó5 g

molho picante30 ml

leite fermentado250 ml

óleo vegetal500 ml

alho3 pcs

Instructions

Marinar o frango

Corte os peitos de frango em tiras e marine em leite fermentado com alho em pó, pó de cebola, páprica, sal e pimenta por 15 minutos.

⏱ 15 min

💡 Marinar em leite fermentado deixa o frango macio e suculento.

Preparar as estações de empanamento

Prepare três tigelas: uma com farinha de trigo, uma com ovos batidos e uma com farinha panko misturada com páprica, alho em pó, pó de cebola, sal e pimenta.

⏱ 5 min

Empanar o frango

Passe as tiras de frango marinadas na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha panko para uma cobertura dupla.

⏱ 10 min

Fritar as tiras de frango

Aqueça óleo em fogo alto em uma frigideira ou wok a 175°C e frite as tiras até ficarem douradas e crocantes, 4-5 minutos por lado.

⏱ 15 min🌡 175°C

💡 Não sobrecarregue a frigideira para manter a temperatura do óleo constante.

Fazer o molho de mel picante e alho

Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione o alho picado e o molho picante, depois adicione o mel e misture até incorporar.

⏱ 5 min🌡 160°C

💡 Mantenha o fogo baixo para não queimar o alho.

Cobrir as tiras com molho

Jogue as tiras de frango fritas no molho de mel picante e alho e decore com salsa.

⏱ 5 min

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