Oreo Cheesecake Brownies
Oreo Cheesecake Brownies combineren de intense smaak van chocolade brownies met een romige roomkaaslaag en knapperige Oreo koekjes. Een luxe, marmerachtig dessert dat ideaal is voor elke zoete trek.
Equipment
Ingredients
Brownie beslag
ongezouten boter (melted)
140 g
kristalsuiker
200 g
bruine suiker (packed)
50 g
ei (room temperature)
2 pcs
vanille-extract
1 tsp
ongezouten cacaopoeder
56 g
zout
0.5 tsp
plantaardige olie
13 g
bloem (spooned and leveled)
63 g
chocoladeschilfers
130 g
Oreo koekjes (whole)
16 pcs
Cream cheese laag
roomkaas (room temperature)
226 g
suiker
50 g
ei
1 pcs
vanille-extract
0.5 tsp
zure room
15 g
Instructions
Oven voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 165°C en bekleed een 20x20 cm bakvorm met bakpapier of vet in.
Boter en suikers mengen
Klop de gesmolten boter, kristalsuiker en bruine suiker in een grote kom tot een glad mengsel.
Eieren en vanille toevoegen
Voeg de eieren en vanille toe en klop krachtig 1-2 minuten tot het mengsel lichter van kleur wordt.
Cacaopoeder en zout toevoegen
Spatel het cacaopoeder en zout erdoor tot het volledig gecombineerd is.
Olie en bloem toevoegen
Meng de olie erdoor, voeg daarna de bloem toe en vouw voorzichtig tot net gecombineerd. Meng niet te lang.
Chocoladeschilfers toevoegen
Vouw de chocoladeschilfers door het beslag.
Beslag in de bakvorm verdelen
Verdeel het grootste deel van het browniebeslag over de bakvorm en houd een beetje apart voor het swirl-effect.
Roomkaas mengsel bereiden
Klop de roomkaas glad, voeg suiker, vanille en zure room toe. Meng daarna voorzichtig het ei erdoor.
Oreolaag en roomkaas toevoegen
Leg een laag hele Oreo koekjes over het browniebeslag en giet het roomkaasmengsel eroverheen.
Swirl maken en afwerken
Verdeel het bewaarde browniebeslag in lepels over het roomkaasoppervlak en maak een marmer-effect met een mes of satéprikker. Strooi gehakte Oreo’s erover.
Bakken
Bak 35-45 minuten op 165°C tot de randen gestold zijn en het midden nog licht wiebelt.
Afronden en koelen
Laat volledig afkoelen, zet daarna minstens 1 uur in de koelkast voor het beste resultaat.
Original recipe
Storage
Bewaar in een luchtdichte doos in de koelkast. Laat ontdooien in de koelkast als ingevroren.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.