Crispy Chicken Shawarma Wraps
Equipment
Ingredients
Курица
куриные бёдра без кожи (нарезанные полосками)
680 g
паприка
1 ст.л.
кумин
1 ст.л.
луковый порошок
1 ст.л.
кориандр
2 ч.л.
душистый перец
1 ч.л.
куркума
2 ч.л.
чёрный перец
2 ч.л.
соль
1 ч.л.
оливковое масло
3 ст.л.
чеснок (измельчённый)
8 зубчиков
томатная паста
2 ст.л.
греческий йогурт
80 г
лимон (выжатый)
0.5 шт
Лук
красный лук (тонко нарезанный)
1 шт
оливковое масло
2 ст.л.
лимон (выжатый)
0.5 шт
петрушка (мелко нарезанная)
0.25 чашки
соль
1 ч.л.
чёрный перец
1 ч.л.
сумах
2 ч.л.
Чесночный соус
греческий йогурт
120 г
майонез
120 г
чеснок (измельчённый)
3 зубчиков
лимон (выжатый)
0.25 шт
Красный соус-глазурь
оливковое масло
60 мл
томатная паста
2 ст.л.
гранатовый сироп
1 ст.л.
паприка
1 ч.л.
Сборка
помидоры Рома (нарезанные кубиками)
3 шт
пита
4 шт
картофель фри (замороженные)
400 г
Instructions
Маринование курицы
Смешайте куриные полоски со специями, оливковым маслом, чесноком, томатной пастой, йогуртом и лимонным соком
Подготовка лука
Смешайте тонко нарезанный красный лук с оливковым маслом, лимонным соком, петрушкой и специями
Приготовление чесночного соуса
Смешайте греческий йогурт, майонез, чеснок и лимонный сок
Приготовление красного соуса
Взбейте оливковое масло, томатную пасту, гранатовый сироп и паприку
Жарка курицы
Обжарьте маринованную курицу на среднем огне до золотистой корочки и полной готовности
Приготовление картофеля фри
Приготовьте картофель фри по вашему предпочтению
Сборка шаурмы
Намажьте чесночный соус на пита, добавьте курицу, картофель фри, помидоры и лук
Обжаривание шаурмы
Обжарьте собранные шаурмы на слабом огне до хрустящей корочки, смазывая красным соусом
Original recipe
Storage
Лучше всего подавать сразу после приготовления. Компоненты можно хранить отдельно до 2 дней.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.