Chicken Bacon Bites mit Ranch-Dip
Proteinreiche Hähnchen-Bacon-Bites mit knusprigem Bacon und süßer Zuckerkruste, serviert mit cremigem Ranch-Dip.
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Hähnchenbrustfilet in Lake
250 g
Bacon (Scheiben)
125 g
Petersilie glatt / Schnittlauch
10 g
Aioli
40 g
Buttermilch-Zitronen-Dressing
50 ml
Zucker
2 Esslöffel
Instructions
Backofen vorheizen
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
Hähnchen und Bacon vorbereiten
Hähnchenfilets rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes Filet in 6 gleich große Stücke teilen. Baconscheiben halbieren und jedes Hähnchenstück mit einem Stück Bacon umwickeln.
Chicken Bacon Bites mit Zucker bestreuen
2 EL Zucker in eine kleine Schüssel geben. Chicken Bacon Bites einzeln von beiden Seiten hineindrücken, auf ein Grillrost legen und nochmals mit Salz und Pfeffer bestreuen. Grillrost in die mittlere Schiene im Ofen schieben und ein mit Backpapier belegtes Backblech darunter geben.
Chicken Bacon Bites backen
Chicken Bacon Bites im Ofen 15 Minuten backen.
Ranch-Dip zubereiten
Petersilienblätter und Schnittlauch zusammen fein hacken. In einer kleinen Schüssel Buttermilch-Zitronen-Dressing mit Aioli und Kräutern verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Chicken Bacon Bites grillen
Ofentemperatur auf Grillstufe stellen. Ofenrost mit den Chicken Bacon Bites in die oberste Schiene schieben und weitere 3–4 Minuten grillen, bis der Bacon etwas knusprig wird.
Servieren
Chicken Bacon Bites auf einen großen Teller geben und mit dem Ranch-Dip servieren.
Original recipe
Storage
Am besten frisch servieren. Reste im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren kurz im Ofen aufwärmen.
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