Crispy Beef Tacos met Honing-Chipotle Saus
Minimale inspanning, maximale smaak
Krokante, sappige tacos met gesmolten kaas en een verslavende honing-chipotle saus die perfect combineert met frisse pico de gallo.
Equipment
Ingredients
Vleesvulling
rundergehakt (80/20 vetpercentage)
450 g
gele ui (fijngehakt)
1 pcs
knoflook (geperst)
6 cloves
tomatenpuree
30 g
runderbouillon
120 ml
avocado-olie
15 ml
komijn
7 g
chilipoeder
7 g
paprikapoeder
4 g
oregano
2 g
knoflookpoeder
4 g
zwarte peper
3 g
cayennepeper
1 g
Honing-Chipotle Saus
zure room
160 g
mayonaise
80 g
chipotlepepers
2 pcs
honing
40 g
knoflook
5 cloves
zwarte peper
2 g
komijn
2 g
paprikapoeder
2 g
zout
5 g
limoen (uitgeperst)
0.5 pcs
Pico de Gallo
roma tomaat (fijngehakt)
4 pcs
witte ui (fijngehakt)
0.5 pcs
koriander (fijngehakt)
15 g
limoen (uitgeperst)
1 pcs
zout
10 g
zwarte peper
2 g
Montage
mini tortilla's
12 pcs
geraspte mozzarella
200 g
avocado-olie
30 ml
Instructions
Bereid de rundergehaktvulling
Bak de ui en knoflook, voeg gehakt en kruiden toe en laat sudderen.
Maak de honing-chipotle saus
Mix alle ingrediënten voor de saus glad in de blender.
Bereid de pico de gallo
Meng alle verse groenten met limoen en kruiden voor de salsa.
Vul en bak de tacos
Vul de tortilla's met kaas en gehakt en bak ze krokant.
Serveer de tacos
Open de tacos en vul met pico de gallo en honing-chipotle saus.
Original recipe
Storage
Tacos het best vers serveren. Vulling en saus kunnen apart 2 dagen bewaard worden.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.