Frittelle di mela senza zucchero
Equipment
Ingredients
Ingredienti principali
mele (sbucciate, grattugiate)
2 piece
farina (setacciata)
120 g
fiocchi d'avena (macinati)
50 g
lievito in polvere
5 g
cannella
2 g
uovo (a temperatura ambiente)
1 piece
latte
60 ml
olio extravergine d'oliva
15 ml
estratto di vaniglia
5 ml
Instructions
Preparare gli ingredienti
Sbucciare e grattugiare le mele. Macinare i fiocchi d'avena in una farina grossolana.
Mescolare gli ingredienti secchi
In una ciotola grande mescolare farina, fiocchi d'avena macinati, lievito in polvere e cannella.
Preparare il composto umido
In una ciotola separata sbattere l'uovo, aggiungere il latte, l'olio e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
Unire gli ingredienti
Versare il composto umido sugli ingredienti secchi e mescolare delicatamente, quindi incorporare le mele grattugiate.
Friggere le frittelle
Scaldare l'olio in padella e cucchiare il composto formando dischi, cuocendo 3-4 minuti per lato fino a doratura.
Original recipe
Storage
Conservare in contenitore ermetico. Rinfrescare in forno o tostapane per recuperare la croccantezza
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