Burrito Fit Gusto Crispy Mc Bacon
Burrito proteico e light con carne macinata magra, bacon croccante e salsa allo yogurt greco: 320 kcal a porzione, pronto in 35 minuti.
Equipment
Ingredients
Base
tortilla
6 piece
formaggio proteico light grattugiato (grated)
90 g
bacon
3 slice
Salsa
cetriolini
2 piece
mayo light
50 g
yogurt greco
110 g
sale
1 g
paprika dolce
2 g
aglio in polvere
1 g
estratti carne/dado
1 tsp
ketchup 0
25 g
senape
20 g
Carne
macinato magrissimo
400 g
cipolla bianca (diced)
1 piece
sale
1 g
pepe
1 g
concentrato di pomodoro
25 g
Instructions
Preparare la cipolla
Taglia la cipolla a cubetti e ammorbidiscila con un goccio d'acqua in padella.
Tostare il concentrato di pomodoro
Aggiungi il concentrato di pomodoro e tostalo brevemente con la cipolla.
Cuocere la carne
Aggiungi il macinato, sale e pepe; cuoci a fiamma alta mescolando spesso.
Preparare la salsa
Taglia i cetriolini e unisci tutti gli ingredienti della salsa in una ciotola; mescola bene.
Unire salsa e carne
A fuoco spento versa la salsa nella padella e mescola bene con la carne.
Cuocere il bacon in friggitrice ad aria
Fai diventare croccante il bacon in friggitrice ad aria per 6 minuti a 200 °C.
Tagliare il bacon e riscaldare le tortillas
Taglia il bacon croccante a strisce fini. Scalda le tortillas 15 secondi nel microonde per renderle più flessibili.
Farcire e chiudere i burritos
Disponi il ripieno al centro di ogni tortilla, aggiungi formaggio e bacon. Richiudi e sigilla in padella a fiamma alta.
Original recipe
Storage
Conservare separatamente la salsa e i burritos chiusi per mantenere la croccantezza del bacon
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