Sommer-Lunch-Bowl mit würzigem Hackfleisch, Avocado und Joghurtdip
Eine frische, sättigende Bowl mit knusprigen Chips, knackigem Gemüse und cremigem Topping.
Diese bunte Bowl kombiniert würzig gebratenes Hackfleisch, cremige Avocado, Mais, Tomaten, Zwiebeln und einen frischen Joghurtdip. Die knusprigen Tortilla-Dreiecke sorgen für Biss und machen das Ganze zu einem schnellen, ausgewogenen Mittagessen.
Equipment
Ingredients
Hauptkomponenten
Hackfleisch (roh)
250 g
Avocado (reif, in_scheiben)
1 piece
Cherrytomaten (halbiert)
150 g
Mais (abgetropft)
120 g
Kopfsalat (gewaschen, gezupft)
80 g
rote Zwiebel (in Ringen)
0.5 piece
Soße
Joghurt (natur)
120 g
Zitronensaft (frisch gepresst)
1 tbsp
Schnittlauch (gehackt)
1 tbsp
Crunch & Garnitur
Tortilla-Wraps (in Dreiecke geschnitten)
2 piece
Olivenöl (geteilt)
1 tbsp
Salz (geteilt)
0.5 tsp
schwarzer Pfeffer (gemahlen)
0.25 tsp
Paprikapulver (edelsüß)
1 tsp
Instructions
Tortillas knusprig backen
Den Ofen vorheizen und die Tortilla-Wraps in Dreiecke schneiden. Mit etwas Öl bestreichen und goldbraun backen.
Hackfleisch würzen und anbraten
Das Hackfleisch in der Pfanne krümelig und kräftig gebräunt braten. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
Joghurtdip verrühren
Joghurt mit Zitronensaft, Schnittlauch und einer Prise Salz glatt rühren.
Gemüse vorbereiten
Salat waschen und in die Schüssel geben. Tomaten halbieren, Avocado schneiden und die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
Bowl anrichten und servieren
Salat, Gemüse, Mais und Hackfleisch in einer Bowl anrichten. Joghurtdip in die Mitte geben und mit den knusprigen Tortilla-Dreiecken servieren.
Storage
Die Komponenten am besten separat lagern, damit Salat und Chips knusprig bleiben.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.