Romige tomatenpasta
Een snelle en romige tomatenpasta met knoflook, verse tomaten, room en parmezaanse kaas, klaar in 25 minuten.
Equipment
Ingredients
Pasta
dried pasta (dry)
200 g
zout
3 g
olijfolie
5 ml
Saus
boter
28 g
olijfolie
15 ml
knoflook (minced)
3 cloves
chilivlokken
1 g
tomaten (sliced)
2 pcs
zout
5 g
suiker
5 g
tomatenpuree
30 g
kookroom
120 ml
zwarte peper
1 g
gedroogde oregano
0.5 g
gedroogde basilicum
0.5 g
parmezaanse kaas (grated)
30 g
verse basilicum of peterselie (fresh)
5 g
Instructions
Pasta koken
Breng 1 liter water aan de kook in een pan, voeg zout toe en kook de pasta 10-11 minuten al dente.
Pasta uitlekken en oliën
Giet de pasta af, bewaar het pastawater en besprenkel met olijfolie om plakken te voorkomen.
Knoflook en tomaten bakken
Bak knoflook en chilivlokken in boter en olijfolie. Voeg tomaten, zout en suiker toe en laat 10 minuten op laag vuur garen.
Saus voltooien
Prak de tomaten, verwijder eventueel de schil, en voeg tomatenpuree, pastawater en room toe.
Pasta mengen en serveren
Breng op smaak met peper, oregano en basilicum. Voeg de gekookte pasta en parmezaanse kaas toe. Garneer met verse kruiden.
Original recipe
Storage
Best vers opeten, maar kan ook de volgende dag worden opgewarmd
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.