Cremige Brokkoli-Cheddar-Pasta
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Nudeln
350 g
Brokkoli
250 g
Zwiebel
1 piece
Knoblauchzehe
1 piece
Butter
1 EL
Mehl
1 EL
Sahne
400 g
Milch
50 ml
Cheddar
100 g
Gemüsebrühe
2 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Paprikapulver
1 TL
Hähnchenbrust
300 g
Instructions
Zwiebel und Knoblauch hacken
Zwiebel fein würfeln und Knoblauchzehe pressen.
Brokkoli vorbereiten
Brokkoli in kleine Röschen teilen und waschen.
Nudeln kochen
Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Zwiebel und Knoblauch anschwitzen
Butter in der Pfanne erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch glasig dünsten.
Mehlschwitze herstellen
Mehl hinzufügen und kurz mitrösten, ohne Farbe.
Soße aufkochen
Sahne und Milch langsam unter Rühren hinzugießen und zum Kochen bringen.
Käse einrühren
Cheddar in Stücken hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
Brokkoli garen und würzen
Brokkoli in die Soße geben, Gemüsebrühe und Gewürze hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Hähnchen hinzufügen
Optional: gebratenes Hähnchen in Stücken hinzufügen und kurz erhitzen.
Nudeln vermengen und servieren
Abgetropfte Nudeln in die Soße geben, gut vermengen und sofort servieren.
Original recipe
Storage
Am besten frisch genießen. Soße kann separat aufbewahrt werden.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.