Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Equipment
Ingredients
Hlavní ingredience
kuřecí maso (nakrájené na větší kousky)
500 g
smetana na vaření
200 ml
sladká paprika
1 lžíce
cibule (nakrájená najemno)
1 ks
kuřecí vývar
300 ml
bobkový list
2 ks
hladká mouka
2 lžíce
ocet
1 lžička
sůl
1 lžička
mletý pepř
1 lžička
olej
2 lžíce
Instructions
Příprava cibule a masa
Oloupejte a jemně nakrájejte cibuli. Maso nakrájejte na větší kousky, osolte, opepřete a promněte.
Restování masa
V hrnci rozehřejte olej, zpěňte na něm cibuli a přidejte maso.
Zalévání vývarem
Krátce zarestujte maso, zaprašte sladkou paprikou a ihned podlijte vývarem.
Dušení s bobkovým listem
Přidejte bobkový list a dusíme pod pokličkou doměkka.
Příprava omáčky
Vyjměte maso, nalijte polovinu smetany a přiveďte k varu.
Zahuštění omáčky
Ve zbytku smetany rozšlehejte mouku a vlijte do vroucí omáčky. Promíchejte do hladka.
Dokončení omáčky
Provařte 15 minut, vraťte maso, osolte, opepřete a případně zakapejte octem.
Servírování
Podávejte s houskovými knedlíky, těstovinami nebo dušenou rýží.
Storage
Omáčku uchovávejte v uzavřené nádobě. Po rozmrazení dobře promíchejte.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.