Морковные пуговицы-лапша
Легкие и жевательные морковные пуговицы-лапша из двух ингредиентов, подаются с ароматным чесночно-чили маслом. Идеальное глютен-свободное блюдо для переработки моркови.
Equipment
Ingredients
Основные ингредиенты
морковь (очищенная, нарезанная кружочками)
400 g
рисовая клейкая мука
225 g
Соус из чесночного чили масла
чеснок (измельченный)
2 cloves
зеленый лук (тонко нарезанный)
2 pcs
хлопья красного перца
1 tsp
нейтральное растительное масло (горячее)
2 tbsp
соевый соус
1 tbsp
черный уксус
1 tbsp
Instructions
Подготовка и варка моркови
Доведите морковь до готовности и превратите в гладкое пюре
Замес теста
Смешайте теплую морковную массу с рисовой мукой до получения гладкого теста
Формирование пуговиц
Скатайте маленькие шарики и сделайте углубление посередине для формы пуговицы
Варка лапши
Отварите пуговицы-лапшу до готовности в кипящей воде
Приготовление соуса и подача
Соберите ароматный чесночно-чили соус и перемешайте с готовой лапшой
Original recipe
Storage
Готовые пуговицы можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Перед подачей разогрейте и добавьте свежий соус
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.