Trdelník na ohni
95Min
10Servings
185Cal
HardLevel
VegetarianKid friendly
Ingredients
Těsto
hladká mouka
400 g
čerstvé droždí
20 g
krupicový cukr
30 g
olej
40 g
sůl
6 g
voda
230 g
Poleva
máslo
30 g
krupicový cukr
100 g
skořice
2 g
Instructions
1
Příprava těsta
Smíchejte všechny ingredience kromě soli a oleje.
6 min
2
Vypracování těsta
Vypracujte hladké nelepivé těsto.
6 min
3
První kynutí
Nechte těsto půl hodiny odležet.
30 mintimer 30 min
4
Rozdělení těsta
Rozdělte těsto na 10 kusů, zakoulejte do bochánků.
5 min
5
Druhé kynutí
Postříkejte bochánky vodou a nechte kynout dalších 30 minut.
30 mintimer 30 min
6
Tvarování trdelníku
Rozválejte bochánek do hada 15–20 cm a namotejte na klacek nebo vidlici.
5 min
7
Pečení na ohni
Pečte na grilu nebo na ohni pomalým otáčením do zlatova.
10 mintimer 10 min
8
Dokončení a servírování
Stáhněte trdelník z vidlice, potřete máslem a obalte v cukru se skořicí.
3 min
Original recipe
Storage
Fridge: 2 days
Freezer: 30 days
Reheat: Duchovka 180°C 5–7 minut
Nejlepší čerstvý, ale lze ohřát v troubě.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.