Pelotazos Fit de Garbanzos
Versión fit de los clásicos pelotazos
Crujientes bolitas de garbanzos con sabor intenso a queso, perfectas como snack saludable y adictivo.
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
garbanzos cocidos (cooked, drained)
400 g
maicena
75 g
parmesano (grated)
1 tbsp
tahini
1 tbsp
polvo de queso cheddar
10 g
agua
1 tbsp
Topping
polvo de queso cheddar
15 g
Instructions
Preparar la masa
Tritura los garbanzos junto con el parmesano, el tahini, el polvo de cheddar y el chorrito de agua hasta conseguir una masa homogénea.
Añadir la maicena
Añade la maicena y mezcla bien hasta que la masa tenga una textura moldeable.
Formar las bolitas
Haz bolitas del tamaño deseado y pulveriza aceite por encima para que queden crujientes.
Cocinar en air fryer
Cocina a 180°C durante 40 minutos, moviendo de vez en cuando para que queden bien crujientes por todos lados.
Añadir topping final
Espolvorea 15 g de cheddar en polvo y remueve para que se distribuya uniformemente.
Original recipe
Storage
Guarda en recipiente hermético. Recalienta para recuperar la textura crujiente
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