Tarte aux cookies fondante
Une tarte aux cookies ultra fondante au cœur de chocolat, parfaite pour la Saint-Valentin.
Equipment
Ingredients
Ingrédients
sucre roux
100 g
sucre blanc
40 g
beurre (fondu)
115 g
œuf (large)
1 piece
extrait de vanille
1 tsp
farine tout usage
240 g
bicarbonate de soude
1 tsp
sel
0.5 tsp
fécule de maïs
1 tbsp
pépites de chocolat
150 g
Instructions
Mélanger les sucres
Dans un grand bol, combiner le sucre roux et le sucre blanc.
Incorporer le beurre fondu
Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et lisse.
Ajouter l'œuf et la vanille
Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille, bien mélanger.
Ajouter les ingrédients secs
Incorporer la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la fécule de maïs. Mélanger juste jusqu'à incorporation.
Incorporer les pépites de chocolat
Ajouter les pépites de chocolat et le chocolat au lait, mélanger délicatement à la spatule.
Cuire la tarte aux cookies
Préchauffer le four à 170°C et cuire pendant 8-10 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés mais le centre encore fondant.
Original recipe
Storage
Conserver dans un contenant hermétique pour garder le moelleux
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