Déjeuner japonais traditionnel bento
Un bento japonais traditionnel avec riz, saumon grillé, omelette et légumes frais - un repas équilibré et coloré qui reflète l'esthétique culinaire japonaise.
Equipment
Ingredients
Ingrédients principaux
riz japonais (cuit)
150 g
saumon (frais)
80 g
œuf (frais)
1 piece
épinards (frais)
50 g
carotte (fraîche)
30 g
graines de sésame (grillées)
5 g
sauce soja (liquide)
10 ml
Instructions
Cuire le riz
Rincer le riz japonais à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis le cuire dans une casserole avec la quantité d'eau appropriée.
Préparer le saumon
Couper le saumon en portions adaptées à la boîte bento et le faire griller légèrement.
Faire l'omelette japonaise
Battre l'œuf avec un peu de sauce soja et le cuire en fine omelette pour la boîte bento.
Préparer les légumes
Blanchir les épinards et couper la carotte en julienne fine.
Assembler le bento
Disposer le riz cuit dans la boîte, ajouter le saumon grillé, l'omelette, les épinards et les carottes. Parsemer de graines de sésame.
Original recipe
Storage
Préparer le matin même pour une fraîcheur optimale. Garder au réfrigérateur jusqu'au moment de consommer.
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