Apfelschnecken
Blätterteig-Schnecken mit Quark-Apfel-Füllung
Saftige Apfelschnecken aus knusprigem Blätterteig und cremiger Quarkfüllung – ein schnelles und köstliches Gebäck für jeden Anlass.
Equipment
Ingredients
Teig und Füllung
Blätterteig XXL (chilled)
1 pack
Quark (creamy)
250 g
Vanillepudding Pulver (dry)
1 pack
Ei (large)
1 piece
Zucker (granulated)
2 tbsp
Apfel (diced)
1 piece
Butter (softened)
10 g
Puderzucker (for dusting)
2 tbsp
Instructions
Backofen vorheizen und Blech vorbereiten
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Backblech leicht einfetten.
Füllung zubereiten
Quark, Vanillepuddingpulver und Ei in einer Schüssel glatt rühren. Nach Geschmack Zucker oder geraspelte weiße Schokolade unterrühren.
Apfel schneiden
Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Teig ausrollen und bestreichen
Blätterteig ausrollen, mit der Quarkmasse bestreichen und die Apfelwürfel gleichmäßig verteilen.
Teig aufrollen und Schnecken schneiden
Teig von der Längsseite her fest aufrollen und mit einem scharfen Messer in 6 gleich große Stücke schneiden.
Backen
Die Apfelschnecken mit Abstand auf das vorbereitete Blech setzen und ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Puderzucker bestäuben und servieren
Die noch warmen Apfelschnecken mit Puderzucker bestäuben und nach Wunsch mit Vanillesoße servieren.
Original recipe
Storage
Am besten frisch genießen. Aufgetaute Schnecken vor dem Servieren kurz im Ofen aufbacken.
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