Fudgy Schoko-Zucchini-Brownies
Saftig-schokoladige Zucchini-Brownies mit Protein – ein gesunder, fudgy Snack für zwischendurch oder vor dem Training.
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Zucchini (gerieben)
250 g
Eier
2 pcs
Kakao
30 g
Backpulver
1 tsp
Proteinpulver
30 g
Kokosöl (geschmolzen)
50 ml
Schokodrops (Zartbitter)
50 g
Agavendicksaft
1 tbsp
Instructions
Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
Nasse Zutaten mischen
Vermische die geriebene Zucchini mit den Eiern und dem geschmolzenen Kokosöl in einer Schüssel.
Trockene Zutaten mischen
Vermenge Kakao, Backpulver und Proteinpulver in einer separaten Schüssel.
Teig herstellen
Vereine die trockenen und nassen Zutaten zu einem homogenen Teig und rühre die Schokodrops unter.
Teig in Form geben
Fülle den Teig gleichmäßig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte ofenfeste Form.
Brownies backen
Backe die Brownies bei 180°C für ca. 30 Minuten.
Abkühlen lassen
Lasse die Brownies mindestens 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie schneidest.
Original recipe
Storage
In einem luftdichten Behälter aufbewahren; vor dem Einfrieren in Stücke schneiden.
Notes
• Perfekt als Pre-Workout-Snack für extra Energie.
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