Yuzu tuna don
10Min
2Servings
485Cal
EasyLevel
pescatarian
#japanese#sushi#donburi#fresh#quick
Equipment
Faca
Tábua de corte
Panela
Escorredor
Tigela
Batedor
Prato
Ingredients
Principais
atum fresco (sushi-grade)
300 g
arroz japonês (cozido)
300 g
yuzu (fresco)
1 piece
molho de soja
30 ml
óleo de gergelim
10 ml
sementes de gergelim
10 g
cebolinha verde (picada)
2 piece
alga nori
1 sheet
Instructions
1
Preparar o arroz
Cozinhar o arroz japonês conforme as instruções da embalagem e deixar esfriar ligeiramente.
2
Preparar o atum
Cortar o atum em cubos médios com uma faca afiada, mantendo a textura fresca.
3
Preparar o molho
Misturar o molho de soja com o óleo de gergelim e o suco de yuzu para criar o tempero.
4
Montar o donburi
Colocar o arroz em tigelas, adicionar os cubos de atum por cima e regar com o molho yuzu.
Original recipe
Storage
Reheat: Não recomendado - consumir imediatamente para melhor qualidade
O atum deve ser consumido fresco. O arroz pode ser preparado com antecedência e guardado na geladeira por até 1 dia.
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