Hot Dog Coreano Crujiente
Hot dogs coreanos crujientes con una masa ligera y esponjosa que se fríe hasta obtener un exterior dorado y crujiente.
Equipment
Ingredients
Masa
harina de trigo todo uso
2 cup
huevo
1 piece
polvo de hornear
1 tsp
sal
1 tsp
azúcar
1 tsp
leche líquida
1 cup
Relleno
salchicha
9 piece
queso mozzarella
9 slice
Instructions
Preparar la masa
Mezclar los ingredientes secos en un bol grande.
Añadir huevo y leche
Incorporar el huevo y la leche líquida hasta obtener una masa homogénea.
Preparar las salchichas
Envolver cada salchicha en una loncha de queso mozzarella o gouda si se desea.
Calentar el aceite
Poner abundante aceite en un wok o sartén profunda y calentar a fuego medio.
Freír los hot dogs
Sumergir cada salchicha en la masa y freír hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Escurrir y servir
Retirar los hot dogs del aceite y dejar escurrir sobre papel absorbente antes de servir.
Original recipe
Storage
Para mantener la textura crujiente, recalentar en el horno en lugar de microondas
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