Coaste de porc coreene
Equipment
Ingredients
Ingrediente principale
coaste de porc (proaspete)
1.5 kg
sos de soia (lichid)
120 ml
zahăr brun (granulat)
80 g
usturoi (tocat)
6 piece
ghimbir proaspăt (ras)
30 g
ulei de susan (lichid)
30 ml
vin de orez (lichid)
60 ml
piper negru (măcinat)
2 g
semințe de susan (prăjite)
10 g
ceapă verde (tăiată)
4 piece
Instructions
Pregătirea coastelor
Spală coastele și taie-le în porții de 5-6 cm.
Prepararea marinadei
Într-un bol amestecă sosul de soia, zahărul brun, usturoiul, ghimbirul, uleiul de susan, vinul de orez și piperul.
Marinarea coastelor
Pune coastele în marinadă și amestecă bine. Lasă la frigider minimum 2 ore sau peste noapte.
Gătirea coastelor
Preîncălzește cuptorul la 160°C. Pune coastele pe o tavă de copt cu hârtie pergament și acoperă cu folie de aluminiu. Coace 1 oră și 30 minute.
Finalizarea preparatului
Îndepărtează folia și mai coace 15 minute la 200°C pentru caramelizare. Presară semințe de susan și ceapă verde tocată înainte de servire.
Original recipe
Storage
Se păstrează bine în frigider până la 3 zile. Se pot congela în porții individuale.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.