Brownies caseros clásicos
Brownies caseros clásicos con textura fudgy y sabor intenso a chocolate, perfectos para compartir en reuniones o disfrutar con un café por la tarde.
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
mantequilla (derretida)
115 g
azúcar blanca
200 g
huevos
2 piece
harina de trigo
95 g
cacao en polvo
60 g
sal
1 g
extracto de vainilla
5 ml
Instructions
Preparar el horno y molde
Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde cuadrado de 20x20 cm forrado con papel pergamino.
Derretir la mantequilla
Derretir la mantequilla en el microondas o en un cazo a fuego bajo hasta que esté completamente líquida.
Mezclar ingredientes húmedos
En un bol grande, mezclar la mantequilla derretida con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Incorporar ingredientes secos
Tamizar la harina, el cacao en polvo y la sal sobre la mezcla húmeda. Añadir el extracto de vainilla si se usa. Mezclar con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
Hornear los brownies
Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 25 minutos. El centro debe quedar ligeramente húmedo pero no líquido.
Enfriar y cortar
Dejar enfriar completamente en el molde antes de cortar en porciones. Esto ayuda a que los brownies mantengan su forma.
Original recipe
Storage
Envolver individualmente para congelar. Descongelar a temperatura ambiente antes de calentar.
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