Asiatische Nudelsuppe
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Reisnudeln (trocken)
200 g
Hähnchenbrust (roh)
300 g
Karotte (geschält)
2 piece
Paprika (rot)
1 piece
Zwiebel (klein, gewürfelt)
1 piece
Knoblauch (gehackt)
2 clove
Ingwer (frisch, gerieben)
20 g
Sojasauce (dunkel)
30 ml
Sesamöl (geröstet)
15 ml
Hühnerbrühe (heiß)
800 ml
Frühlingszwiebel (in Ringen)
2 piece
Instructions
Gemüse vorbereiten
Karotte, Paprika, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
Hähnchen anbraten
Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Sesamöl goldbraun anbraten.
Gemüse und Gewürze hinzufügen
Karotte, Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer zum Hähnchen geben und 3 Minuten anbraten.
Brühe hinzufügen und köcheln lassen
Hühnerbrühe und Sojasauce hinzugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
Reisnudeln kochen
Reisnudeln nach Packungsanweisung in der Suppe garen oder separat kochen.
Suppe servieren
Suppe in Schüsseln füllen, mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Original recipe
Storage
Nudeln separat aufbewahren, um Aufweichen zu vermeiden
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