Salada de Melancia com Halloumi
Ingredients
Ingredientes Principais
Melancia (cubes)
500 g
Queijo Halloumi (slices)
200 g
Hortelã fresca (chopped)
15 g
Azeite de oliva
30 ml
Limão (juiced)
1 piece
Pimenta-do-reino (freshly ground)
2 g
Instructions
Preparar a melancia
Cortar a melancia em cubos médios e colocar em uma tigela grande.
Grelhar o halloumi
Cortar o queijo halloumi em fatias de aproximadamente 1 cm. Aquecer uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e grelhar as fatias por 2-3 minutos de cada lado até ficarem douradas.
Montar a salada
Adicionar os cubos de melancia na tigela. Colocar as fatias de halloumi grelhado por cima. Regar com azeite e suco de limão. Adicionar a hortelã picada e pimenta-do-reino a gosto.
Servir
Servir imediatamente enquanto o halloumi ainda está quente.
Original recipe
Storage
Melhor consumido imediatamente após o preparo. O halloumi perde a textura quando refrigerado.
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