Alfredo Alto en Proteínas con Huevos Duros
Salsa Alfredo cremosa y alta en proteínas con un ingrediente secreto: ¡huevos duros!
Una salsa Alfredo rica y cremosa hecha con requesón y huevos duros, perfecta para una comida rápida y nutritiva.
Equipment
Ingredients
Salsa
requesón 2% (2%)
240 ml
huevos duros (duros)
2 piece
queso parmesano rallado fresco (rallado)
33 g
leche de elección
180 ml
maicena
3 g
ajo en polvo
2 g
hierbas italianas
1 g
sal
3 g
pimienta negra
0.5 g
Pasta
fettuccine sin gluten o regular (cocida)
340 g
Guarnición
perejil fresco (fresco)
5 g
queso parmesano rallado (rallado)
10 g
Instructions
Licuar la salsa
Añadir todos los ingredientes de la salsa al vaso de la batidora.
Calentar la salsa
Verter la salsa en una sartén y calentar a fuego medio-bajo durante 3-5 minutos, removiendo frecuentemente hasta que esté caliente y ligeramente espesa. No dejar hervir.
Mezclar con la pasta
Añadir la pasta cocida a la salsa caliente, removiendo para cubrir bien. Agregar un chorrito de agua de cocción si es necesario para aligerar la salsa.
Servir
Servir inmediatamente, decorando con perejil fresco y queso parmesano adicional si se desea.
Original recipe
Storage
La salsa puede espesarse en el refrigerador; añadir un poco de leche al recalentar
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