Cheesecake Oreo sans cuisson
Un cheesecake crémeux aux Oreos sans cuisson, au goût riche de chocolat et de fromage frais.
Equipment
Ingredients
Base
biscuits Oreo (finely_crushed)
200 g
beurre (melted)
75 g
Crème
fromage frais (softened)
390 g
mascarpone (cold)
280 g
crème au lait (cold)
115 g
biscuits Oreo (crushed)
65 g
sucre en poudre
55 g
Garniture
crème au lait (cold)
150 g
biscuits Oreo
8 pcs
Instructions
Préparer la base
Concasser finement les biscuits Oreo et les mélanger avec le beurre fondu.
Mettre en forme la base
Tasser le mélange dans le moule et placer au réfrigérateur.
Préparer la crème
Fouetter le fromage frais, la mascarpone et la crème au lait jusqu'à obtenir une texture crémeuse, puis incorporer le sucre en poudre et les miettes d'Oreo.
Garnir le cheesecake
Verser la crème sur la base et lisser la surface.
Laisser reposer au frais
Réfrigérer le cheesecake au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
Ajouter la garniture finale
Fouetter la crème au lait restante et l'étaler sur le dessus, puis décorer avec des Oreos.
Original recipe
Storage
Conserver couvert au réfrigérateur. Sortir 10 minutes avant de servir pour une meilleure texture.
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