Bułeczki drożdżowe z Nutellą
Mięciutkie domowe bułeczki drożdżowe z nadzieniem z Nutelli, idealne na podwieczorek lub śniadanie.
Equipment
Ingredients
Ciasto
mąka pszenna
550 g
cukier
60 g
jajko
2 pcs
kwaśna śmietana 18%
2 tbsp
świeże drożdże
20 g
sól
1 pinch
mleko (ciepłe)
220 ml
masło (roztopione)
100 g
Nadzienie i wykończenie
Nutella
16 tsp
jajko
1 pcs
Instructions
Przygotowanie rozczynu
Odjąć 100 ml mleka, łyżkę cukru, trochę mąki i drożdże, wymieszać i odstawić na 10 minut.
Wyrabianie ciasta
Do dużej miski dodać pozostałe składniki i rozczyn, wyrabiać przez około 15 minut aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Wyrastanie ciasta
Przykryć ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi objętość.
Formowanie bułeczek
Krótko wyrobić ciasto, podzielić na 16 części po ok. 65 g, każdą lekko rozpłaszczyć, na środku umieścić łyżeczkę Nutelli, zlepić i ułożyć na blasze.
Pieczenie bułeczek
Posmarować wierzch roztrzepanym jajkiem i piec w 190°C przez 20 minut aż się zarumienią (góra-dół).
Original recipe
Storage
Najlepsze są jeszcze lekko ciepłe. Po rozmrożeniu podgrzać w piekarniku.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.