Sirop de Menthe
Un sirop rafraîchissant à la menthe fraîche, parfait pour aromatiser vos boissons et cocktails maison. Une recette traditionnelle ivoirienne simple et économique.
Equipment
Ingredients
Ingrédients principaux
Feuilles de menthe fraîche (fraîches)
50 g
Sucre blanc
400 g
Eau
500 ml
Colorant alimentaire vert
0.5 tsp
Instructions
Laver et préparer la menthe
Rincer les feuilles de menthe fraîche sous l'eau froide pour éliminer toute saleté.
Infuser la menthe
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition avec les feuilles de menthe et laisser infuser 10 minutes hors du feu.
Ajouter le sucre et colorant
Filtrer l'infusion, ajouter le sucre et le colorant alimentaire. Faire chauffer à nouveau jusqu'à dissolution complète du sucre.
Refroidir et mettre en bouteille
Laisser refroidir le sirop à température ambiante puis le verser dans des bouteilles stérilisées.
Original recipe
Storage
Conserver au réfrigérateur dans une bouteille stérilisée. Utiliser dans les 30 jours.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.